2019-12-21我自我進修ㄉ書籍 捲紙類

 

目錄

材料＆基本工具
方便的材料‧工具
基本的捲紙部件
基本技巧&基本部件作法
 
蛋糕
蒙布朗
莓果塔
香橙慕斯
抹茶慕斯
糖煮蜜桃派
巧克力蛋糕
覆盆子慕斯
奇異果圓頂蛋糕
檸檬蛋糕
鮮奶油草莓蛋糕
 
巧克力
三色巧克力
迷你巧克力
迷你心型巧克力
圓頂巧克力
方形巧克力
抹茶巧克力
黑巧克力
巧克力草莓
橙皮巧克力
 
手工餅乾
巧克力餅乾
果醬餅乾
冰盒餅乾
方形餅乾
果醬瓶
美式杯子蛋糕
 
甜甜圈
巧克力甜甜圈
草莓甜甜圈
巧克力炸甜甜圈
波提甜甜圈
歐菲香甜甜圈
抹茶法蘭奇
草莓法蘭奇
奶油巧貝
白巧克力脆片甜甜圈
熊熊甜甜圈
 
蘋果派
蘋果派
小兔子蘋果
對切蘋果
切片蘋果
紅蘋果‧青蘋果
 
糖果
迷你糖果
棒棒糖
 
冰淇淋
冰淇淋
 
百匯聖代
水果布丁百匯聖代
巧克力百匯聖代
草莓百匯聖代
哈密瓜百匯聖代

馬卡龍
馬卡龍
馬卡龍塔裝飾用玫瑰
馬卡龍塔裝飾用7辮花
馬卡龍塔裝飾用4辮花
馬卡龍塔
雪花餅乾
聖誕襪餅乾
薑餅人
聖誕樹餅乾
聖誕節
 
下午茶
莓果小蛋糕
香橙小蛋糕
摩卡小蛋糕
草莓小蛋糕
三明治
司康
鹹派（菠菜口味）
鹹派（蕈菇口味）
杯盤組
雙層蛋糕架