2019-12-17我自我進修ㄉ書籍 寶寶按摩類 幼兒園食譜類 寶寶按摩此書為電子書 從畫畫察覺孩子情緒此書為電子書

 

目錄

002     作者序   
003     編輯手記
006醫師給育兒中母親的貼心話 
006淺談嬰幼兒保健 
007正確的嬰幼兒口腔保健 

Part1 聰明育兒有一套 
010為何0 ~ 6歲是孩子成長關鍵期？ 
0110 ~ 6歲幼兒的發展 
011身體的發展 
013認知與語言的發展 
016社會與情緒的發展 
018如何照顧0 ~ 6歲孩子的飲食 
018哪些營養素是孩子需要的？ 
020每天該給寶寶吃多少食物？ 
021常見幼兒飲食問題Q&A 
029養育孩子不可不知的撇步 
029幼兒教導與生活照顧 
031父母的心理調適 
033聰明應付幼兒保健 
033常見幼兒疾病保健 
037出遊時必備藥品 

Part2 幼兒健腦、健身輕鬆事 
040基本指南
041增進食慾、增進營養 
042雞肝馬鈴薯泥、蛋黃麥粉糊、紅蘿蔔米糊 
044蔬菜湯麵、三鮮雲吞 
046高麗菜肉水餃、三鮮煎餃 
048三喜鮮湯、番茄豆腐丸子湯 
050翡翠雞絲湯麵、南瓜麵疙瘩 
052水果雞塊 
054香煎蛋豆腐 
055水果奶昔、水果綜合優酪乳 
056南瓜蘑菇湯、奶油焗蔬菜 
058家常拌拌麵、番茄排骨湯 
060金針山藥排骨湯、火腿肉丁蛋炒飯、清炒高麗菜 
062雪花玉米濃湯、香菇鮮肉燒賣 
064家常魚香絲 
065預防保健、改善體質 
066蜜桃果汁、柳橙紅蘿蔔汁 
067木瓜泥、蘋果泥、草莓蜜桃果泥、芭樂柳橙果泥 
068柳丁西洋梨汁、蘋果櫻桃汁 
069健康糙米漿 
070牛肉山藥麥粥 
071地瓜麥片粥 
072牛肉番茄湯、豌豆薯泥湯 
074蝦泥鑲瓜、鑲冬瓜 
076金鉤蝦皇帝豆 
077蛋炒馬鈴薯 
078高麗菜卷 
079排骨糙米粥 
080芝麻魚片 
081茄汁肉丸子 
082養生益氣湯 
083蘿蔔煲 
084蘿蔔牛肉湯 
085香蕉綜合果汁、活力蔬果汁 
086滑蛋牛肉粥、涼拌三絲 
088香滷豬心 
089豆豉肉絲 
090南瓜可樂餅、蔬菜香酥餅 
092當歸雞湯麵線、莧菜小魚 
094干貝冬瓜濃湯 
095促進腦部發育、幫助身體強健 
096菜湯米糊、米湯麥粉糊 
098小魚糙米粥、魚末豆腐粥 
100莧菜麵線、南瓜麵線 
102清蒸魚片、魚肉鑲豆腐
104雞蛋蔬菜麥粥 
105蒸肉餅 
106活力水果沙拉 
107冬菇紅燒雞 
108蔬菜水果沙拉、咖哩豬肉、炸蝦排、炸豬排 
110香煎鮭魚、星星紅蘿蔔、番茄義大利麵 
112橙汁雞排、羅宋湯 
114八珍豆腐煲 
115親子遊戲天倫樂 
116小小蛙人操
117滾球遊戲
117小烏龜吹球
118不落地百寶袋
119揉麵團
120蛋殼馬賽克
120夾冰塊
121端水走路
122配對遊戲
123美味餐廳
124附錄  食譜分齡表

詳細資訊

從畫畫覺察孩子情緒 

賴育立（皮皮老師） | 采實文化

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內容簡介

哭泣的雲、沒有五官的臉、細小的四肢、漂浮的房子……

孩子畫都藏著沒有說出的「內心祕密」！

 

皮皮老師引導教養與內心覺察的「看畫、讀畫、聊畫」

讓爸媽及時處理孩子負面感受、調整教養方式！

 

　　★臺灣第一本用畫畫引導教養與內心覺察的專書

　　★臉書人氣社團「爸爸媽媽的兒童美術教室」熱烈迴響單元 #從畫裡看出需要特別關注的孩子 首次集結成書

 

　　畫畫，可以說是我們與生俱來就能掌握的技能之一，

　　比話語更能真實體現孩子的情緒和感受，卻也是最常被忽略的表達方式。

 

　　▍大受好評的親子繪畫覺察師，首度完整公開祕訣！

　　皮皮老師在超過二十年的美術教學生涯中，

　　將薩提爾、佛學、繪畫心理學和美術教育等融入了兒童畫中，

　　領悟到孩子的畫其實透露出許多隱藏訊息，

　　於是他開始寫下一系列解讀孩子畫作，進而深入探究孩子特質、想法和心理能量的文章，

　　在臉書社團引起無數迴響和轉傳，並迅速成長為4.6萬人的熱門社團。

　　這些爸媽都想知道，如何從畫作看懂孩子的內心世界？

 

　　▍孩子的創作，常常反映了內心想法

　　孩子畫的內容，通常就是孩子近期最有感覺、最重要或最喜歡的人事物。

　　透過人物大小、擺放位置、距離、用色、創作過程等訊息，

　　能更進一步幫助我們解讀孩子的內心感受，

　　即時覺察孩子的負面情緒和行為，並給予更多的關愛與補救。

　

　　▍從聊孩子的畫開始，和孩子的內心連結

　　連結的第一步是對孩子感到「好奇」。

　　好奇孩子「你畫的是什麼呢？」就是挖掘孩子的創作動機、想法、期待等心理層面的開始，

　　越往內心的提問，既能培養孩子自我覺察的能力與習慣，無形中也拉近親子關係。

　　●「我們一起來想想還可以畫什麼？」→其實是引導孩子思考自己想畫的內容

　　●「躺在草地上是什麼感覺呢？小兔子為什麼會感到害怕呢？」→引導孩子去覺察自己的感受

　　●「她為什麼在哭啊？發生了什麼事嗎？」→針對負面意涵詢問，核對孩子是否將負面感受投射在畫裡

 

　　▍孩子藏在畫裡的求救訊號，幫助父母覺察自我

　　從聊畫的過程中，我們看見孩子內心由明轉暗的因果，

　　才發現原來自己平時生氣責備孩子、因工作忙碌疏於陪伴孩子、手足之間的爭寵、

　　孩子在學校的人際互動、夫妻爭吵問題……竟然統統呈現在孩子的畫作中。

　　我們調整自己的觀點和期待後，對待孩子的方式也會不同，

　　就能讓孩子、自己或身邊的問題迎刃而解！

　　

　　「我發現原來孩子畫畫這件事，我們大人真的不用『教』什麼，

　　只要多往他們的內心連結，加上一點適度的引導，

　　孩子心理健康了，自然會展現出讓我們充滿驚喜的創意表現。」──賴育立（皮皮老師）
 

好評推薦

 

　　親子作家　李崇建

　　神老師&神媽咪　沈雅琪

　　幼兒美感教育札根計畫主持人　林玫君

　　親子作家、講師　陳其正（醜爸）

　　蒙特梭利親職教育專家　羅寶鴻

 

　　藝術創作是人類共通的表達媒介，透過解讀藝術作品，父母更有機會讀懂、理解、進而陪伴孩子。感謝皮皮老師多年經驗的整理，讓我們可以更靠近孩子！──親子作家、講師　陳其正（醜爸）

 

目錄

學員推薦
自序
前言

第一章  畫裡有故事
媽媽的背影
漂浮的房子
側面人物及短短的手
下雨和沒有畫出的腳
沒有四肢和不會飛的鳥

第二章  看畫和讀心
兒童畫與成人畫完全不同
孩子的繪畫發展階段
孩子的畫可以看到什麼？
畫作中的「求救訊號」

第三章  對話和引導
你的孩子是哪一型？
皮皮老師的四層看畫法
聊出正向特質的聊畫法
在家就能聊的聊畫原則

第四章  教養和覺察
從孩子的畫看見更好的教養
從觀看孩子到觀看自我
給父母的自我覺察練習
孩子，是來幫助我們內在成長的貴人

產品目錄

前言　

第1章　了解味覺的架構

「培養兒童味覺」的目的　
兒童發展衡量表　
基本的5大味覺　
味道靠舌頭上的味蕾來感覺　
「美味」須具備色、香、外觀　
嬰幼兒期所攝取的食物將形成味道的基礎　

第2章　味覺平衡養成的方法

讓孩子體驗各式各樣的食材與味道　
反覆餵食讓孩子學習味道　
灌輸高湯的美味　
營造用餐很快樂的環境　
拓展孩子的味覺　    
彌補孩子味覺的弱點　
訂立「挑食」時的規則，製造克服排斥食物的機會　
該讓孩子吃哪些食物？又該吃多少才好？　
哪些是成長必需的營養素？　

第3章　味覺平衡養成食譜集

【善用高湯的鮮味】
番茄魩仔魚沙拉／清燉白蘿蔔／納豆白蘿蔔菇菇湯／茄子烏龍魩仔魚麵／蘿蔔絲乾豌豆湯

【克服酸味】
鮮菇南蠻白肉魚／南瓜優格沙拉／澄汁青花菜

【克服苦味】
芝麻鹽燒雞肝／菠菜馬鈴薯濃湯／蕪菁佐肉燥芡汁

【享受口感】
生春捲／芝麻涼拌四季豆木耳

【品嘗乾貨】
滑蛋豆腐／櫻花蝦白蘿蔔年糕

【享用肉、魚、蛋】
千層竹筍炸豬排／清蒸鱈魚／奶油炒蛋豆腐

【品味蔬菜】
焗烤蘋果西洋芹／牛肉菇菇壽喜燒／豆腐泥拌蘆筍

【開胃飯】
紅蘿蔔泥飯／地瓜飯／牛肉蕈菇什錦飯

【開胃拌飯香鬆】
羊栖菜魩仔魚／核桃魩仔魚乾／百變香鬆

【大寶寶手指食物】
豆腐醬油麻糬丸子／魩仔魚小飯糰／香蕉蛋糕／電子鍋豆腐蛋糕

【幼兒期適用的營養愛子便當】
海苔鮭魚奶油煎便當
蔬菜豬肉捲便當

【離乳期、幼兒期的一日菜單示範
A範例（早、中、晚）
B範例（早、中、晚）

第4章　親子一起培養飲食習慣

應在離乳期養成的飲食習慣
應在幼兒期養成的飲食習慣
幼兒期的點心供應原則
美好的親子料理時光
兒童的飲食煩惱Ｑ＆Ａ　

【TOKEIZI力推！】
可幫助培養味覺的調味料
令人安心的市售點心

【食育小專欄】
①孩子為什麼會偏食
②如何培養爸爸的味覺？
③與孩子一起享用外食！

產品目錄

序
關於本書
料理的基礎
與家人同樂的季節活動與時令餐點

【埼玉：AKANE托兒所的午餐】
［超美味食譜1］鹽烤鮭魚佐玉米美乃滋
鹽烤鮭魚佐玉米美乃滋／燉煮馬鈴薯／芝麻牛蒡條／豆腐海帶芽味噌湯／玄米飯
［超美味食譜2］紅燒小雞腿
紅燒小雞腿／紅燒紫萁蕨／海帶芽沙拉／油豆腐金針菇味噌湯／玄米飯
［超美味食譜3］麻婆豆腐
和風麻婆豆腐／甜煮南瓜／鮪魚羊栖菜沙拉／豆芽培根味噌湯／玄米飯
［超美味食譜4］酥炸蓮藕肉丸子
酥炸蓮藕肉丸子／牛奶燉煮馬鈴薯／涼拌冬粉／馬鈴薯洋蔥味噌湯／魩仔魚飯
超美味點心
魩仔魚烤吐司／味噌飯糰

【山梨：NADESHIKO托兒所的午餐】
［超美味食譜1］小車車發動囉～圓麵包焗烤盅
圓麵包焗烤盅／燉煮蔬菜湯／羊栖菜沙拉
［超美味食譜2］番茄肉醬義大利麵
番茄肉醬義大利麵／綠色蔬菜沙拉（佐羅勒淋醬）／義式奶酪（佐水蜜桃果醬）
［超美味食譜3］迷你3色飯糰搭配羊栖菜漢堡排
迷你3色飯糰／羊栖菜漢堡排／甜煮南瓜／櫻花蝦蔬菜清湯／當季水果（蘋果）
［超美味食譜4］叉燒丼佐清炒綜合蔬菜
叉燒丼佐清炒綜合蔬菜／金針菇海帶芽湯／水果杏仁豆腐
超美味點心
酥酥脆脆小披薩／餺飥花林糖

【東京：NOSHIO托兒所的午餐】
［超美味食譜1］印度風烤雞
印度風烤雞／馬鈴薯沙拉／炒碎豆腐／青菜櫻花麩味噌湯／米糠醬菜／白飯
［超美味食譜2］蟹肉散壽司
蟹肉散壽司／蘆筍洋蔥味噌湯／芝麻燉雞肉馬鈴薯／涼拌高麗菜冬粉／米糠醬菜
［超美味食譜3］洋風馬鈴薯燉肉
洋風馬鈴薯燉肉／起司蔬菜沙拉／菇菇味噌湯／米糠醬菜／白飯
◎梅醋漬白蘿蔔
〔超美味食譜4］香烤味噌鰈魚
香烤味噌鰈魚／韓式芝麻油拌菠菜／鱈魚子拌炒紅蘿蔔／茄子味噌湯／白飯
超美味點心
香烤波羅餅乾／圓滾滾馬鈴薯塊

【千葉：稻毛幼兒園的午餐】
［超美味食譜1］焗烤蘆筍雞肉通心粉
焗烤蘆筍雞肉通心粉／義大利雜菜湯／南瓜沙拉／奶油圓麵包／柳橙
［超美味食譜2］咖哩烏龍麵
咖哩烏龍麵／和風高麗菜沙拉／水果優格
［超美味食譜3］日式龍田炸鰹魚塊
日式龍田炸鰹魚塊／納豆涼拌蔬菜塊／白菜海帶芽味噌湯／雜糧飯／香蕉
［超美味食譜4］什錦鮮蔬廣州炒麵
什錦鮮蔬廣州炒麵／地瓜沙拉／玉米濃湯／柑橘
◎通心粉濃湯
超美味點心
紅蘿蔔玉米蒸蛋糕／香甜的地瓜餅乾

【靜岡：湖東幼兒園的午餐】
［超美味食譜1］照燒鮪魚丼
照燒鮪魚丼／毛豆油豆腐燉羊栖菜／豆腐蔥清湯
［超美味食譜2］俄羅斯風餡料三明治
俄羅斯風餡料三明治／羅宋湯
［超美味食譜3］肉醬焗烤馬鈴薯
肉醬焗烤馬鈴薯／嫩筍飯／春季蔬菜味噌湯
［超美味食譜4］番茄茄子咖哩
番茄茄子咖哩／白飯
［超美味食譜5］根莖類蔬菜咖哩
根莖類蔬菜咖哩／白飯
超美味點心
香蕉豆奶蛋糕／輕鬆簡便的糖煮水果

食材索引

詳細資訊

全球新手父母都在學的寶寶按摩 

李芳Monica莫妮卡老師 | Matti Baby & Parent Academy

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